NuttaQ ist flüssige Praline: goldgeröstete Haselnüsse, buttrig-weich, rund im Geschmack – ohne Bitterkeit, ohne verbrannten Beigeschmack. Gebaut für Cremes, Füllungen, Ganaches & Drinks, die nach echter Nussseele schmecken sollen, nicht nach billigem Nuss-Aroma.
Geschmacksprofil
Goldgeröstete Haselnuss
Klarer, tiefer Haselnuss-Ton – wie frisch geröstet, warm und nussig, mit natürlicher Süße im Hintergrund.
Pralinen-Body
Buttrig-cremiger „Praline"-Körper, der an Nougat, Gianduja & Füllung aus edlen Patisserien erinnert – dicht, aber nicht schwer.
Weiches, rundes Finish
Kein Kratzen, keine Bitterspitzen – NuttaQ läuft weich aus, damit Schokolade, Teig oder Milchbasis perfekt mitspielen können.
Anwendung
Hochkonzentriertes Lebensmittelaroma – wenige Tropfen reichen, um z. B.:
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Desserts & Cremes wie Haselnuss-Mousse, Pralinencreme-Tartelettes, Panna Cotta oder Mascarpone-Cremes auf „Nuss Deluxe" zu drehen
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Backwaren & Füllungen – Cupcake-Füllungen, Schoko-Haselnuss-Frosting, Biskuit-Füllcremes, Keks- & Tortenböden veredelnd zu aromatisieren
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Ganache & Pralinen – Schoko-Ganache, Trüffel-Füllungen oder Schnittpralinen mit klarer Haselnuss-Note aufzubauen
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Drinks & Kaffee-Kreationen – Haselnuss-Latte, Nut-Hot-Chocolate, Signature-Shakes oder Dessert-Drinks mit echter Nusspraline zu versehen
Immer langsam dosieren – NuttaQ bringt viel Tiefe, schon kleine Mengen machen den Unterschied.
Warum NuttaQ von RGNCY?
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Echte Pralinen-DNA: Fokus auf gerösteter Haselnuss & Buttercreme-Vibes statt künstlichem Nussaroma.
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Hohe Aromadichte: Starker Nuss-Impact selbst bei niedriger Dosierung – perfekt für professionelle Anwendungen.
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Vielseitig einsetzbar: Funktioniert in Schokolade, Teig, Cremes, Eis & Drinks ohne das System zu sprengen.
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Sauberes Profil: Kein verbrannter, bitterer oder metallischer Beigeschmack – ideal für Premium-Desserts.
Fazit
Wenn deine Kreationen nach echter Haselnuss-Praline schmecken sollen – warm, rund, golden geröstet – ist NuttaQ dein Go-to für Nuss-Luxus im Dessert, in Füllungen und Signature-Drinks.
