Sissi aus der Sissi & Franz Line ist Marillenknödel im Konzentrat: reife Aprikose, weicher Knödel-Teig und warme Butterbrösel mit Zucker. Authentisch österreichisch, warm, dessertlastig – wie ein Teller frisch gemachter Marillenknödel, nur ohne Küche, Topf und Wartezeit.
Geschmacksprofil
Saftige Marille (Aprikose)
Reife, süße Marillen-Note mit leichter, natürlicher Säure – klar im Vordergrund, fruchtig und typisch „Wachau“-Vibe statt künstlichem Aprikosenaroma.
Weicher Knödel-Teig
Sanfte, teigige Note im Hintergrund – erinnert an leicht süßen, gekochten Topfen-/Kartoffelteig, der die Frucht einbettet und das Ganze in Richtung „echtes Dessert“ schiebt.
Butterbrösel
Warme, buttrige Semmelbrösel mit Zucker – leicht geröstet, dezent karamellisiert, genau dieser Mix aus Fett, Süße und Brösel, der Marillenknödel unsterblich macht.
Zucker-Schmelz
Eine weiche, süße Schicht, die alles verbindet – wie Staubzucker und geschmolzener Zucker in den Butterbröseln.
Anwendung
Hochkonzentriertes Lebensmittelaroma – wenige Tropfen reichen, um z. B.:
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Cremes, Puddings, Mousses oder Joghurts wie Marillenknödel im Glas schmecken zu lassen
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Cheesecakes, Tartes, Tortenfüllungen & Frostings mit einem klaren Marillenknödel-Twist aufzuwerten
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Eis, Parfaits oder Semifreddo in ein warm wirkendes, österreichisches Dessertprofil zu drehen
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Frühstücksrezepte wie Porridge, Grießbrei oder Overnight Oats geschmacklich in Richtung „Oma macht Marillenknödel“ zu schieben
Immer langsam dosieren – Sissi ist dicht gebaut und sehr charakterstark. Schnell wirkt es zu massiv, wenn man übertreibt.
Warum Sissi von Headshot?
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Echtes Marillenknödel-Profil: Marille, Teig, Butterbrösel – kein generisches „Aprikosen-Dessert“, sondern klar erkennbares Gericht.
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Nostalgie ohne Kitsch: Warm, hausgemacht im Geschmack, aber sauber formuliert und professionell einsetzbar.
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Perfekt für österreichische Signatures: Ideal, wenn du deinen Kreationen einen eindeutigen Austria-Twist geben willst, der sich von allem Standard-Süßkram abhebt.
Fazit
Wenn deine Rezepte nach echtem Marillenknödel mit Butterbrösel schmecken sollen, ist Sissi die Abkürzung ins österreichische Dessert-Gehirn – fruchtig, warm, buttrig und sofort wiedererkennbar.
