Z3US aus der Lyon’s Regency Line ist ein helles, zitruslastiges Dessertaroma: frische Lemon-Meringue-Tarte, kombiniert mit einer cremigen Vanilla-Lime-Crème und einem Hauch Puderzucker im Finish. Spritzig, cremig, süß-säuerlich und klar „Bakery“ – wie ein moderner Zitronen-Dessert-Teller im Fine-Dining, komprimiert in ein hochkonzentriertes Lebensmittelaroma.
Geschmacksprofil
Lemon Meringue Pie
Helle, frische Zitronencreme mit deutlicher, aber runder Säure, begleitet von einer süßen, fluffigen Meringue-Assoziation. Kein Spülmittel-Zitronenfehler, sondern Dessert-Zitrone.
Vanilla Lime Crème
Cremige, weiche Vanille-Crème mit einem Lime-Twist – glättet die Zitrone, bringt Tiefe und macht das Profil sahniger und runder, statt nur sauer-süß.
Puderzucker-Finish
Feine Süße im Abgang, wie leichter Puderzucker über einem Törtchen – rundet Säure & Creme ab, ohne alles zuzukleben.
Anwendung
Hochkonzentriertes Lebensmittelaroma – wenige Tropfen reichen, um z. B.:
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Cremes, Mousses, Joghurts & Desserts im Glas in Richtung Lemon-Meringue-/Zitronentarte zu bringen
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Cheesecakes, Tortenfüllungen, Frostings & Glasuren mit einem klaren Lemon-Vanilla-Lime-Dessertprofil aufzuwerten
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Eis, Sorbets oder Semifreddo mit einem eleganten, süß-säuerlichen Zitronen-Dessert-Charakter auszustatten
Besonders wichtig: vorsichtig dosieren – Z3US ist zitronig-präsent. Zu viel und die Säure schiebt nach vorne.
Warum Z3US von Headshot?
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Klares Citrus-Dessert-Profil: Lemon Meringue + Vanilla-Lime-Crème statt generischem Zitronenaroma.
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Süß-säuerliche Balance: Frische Zitrusspitze, weiche Creme, feine Süße – modern und nicht klebrig.
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Perfekt für Signature-Desserts: Ideal, wenn deine Kreationen nach hochwertigem Lemon-Dessert statt nach Limonadenkonzentrat schmecken sollen.
Fazit
Wenn deine Rezepte wie ein frischer Lemon-Meringue-Style-Dessert mit cremiger Vanilla-Lime-Note wirken sollen, ist Z3US das Citrus-Bakery-Werkzeug deiner Linie – laut, klar, süß-sauer und definitiv kein 08/15-Zitronenaroma.
