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HEADSHOT Rezepte · Küche, Bar & Gefrierfach

Ein paar Tropfen.
Ein neues Rezept.

HEADSHOT Aromen sind hochkonzentrierte Lebensmittelaromen. Wenige Tropfen verwandeln Limonade, Eis, Joghurt oder Teig in ein neues Geschmacksprofil. Hier sind unsere Hausrezepte, vom Mocktail bis zum Speiseeis. Immer langsam dosieren und nach Geschmack nachlegen.

Drinks & Cocktails
Eiskalte Gurken-Limonade
Zutaten für 1 großes Glas
  • 300 ml Sprudelwasser, gut gekühlt
  • 3 bis 4 Tropfen Turquoise
  • Saft einer halben Limette
  • 3 dünne Gurkenscheiben, viel Eis
  • optional 1 TL Zucker oder Sirup
Zubereitung

Eis, Gurke und Limettensaft ins Glas, mit Sprudel auffüllen, Aroma zutropfen und einmal umrühren. Schmeckt wie ein Spa-Drink mit Blutorangen-Tiefe und klarem Cooling.

Berry Spritz
Zutaten für 1 Glas
  • 150 ml trockener Sekt oder alkoholfreier Sekt
  • 100 ml Sodawasser
  • 3 Tropfen Bloodthirsty
  • Eine Handvoll gefrorene Beeren als Eiswürfel-Ersatz
Zubereitung

Gefrorene Beeren ins Glas, Sekt und Soda angießen, Aroma zutropfen. Die Beeren kühlen den Drink und geben nach ein paar Minuten Farbe ab.

Speiseeis & Frozen
Vanille-Bourbon-Eis ohne Eismaschine
Zutaten für ca. 1 Liter
  • 400 ml Schlagobers, kalt
  • 1 Dose gezuckerte Kondensmilch (ca. 400 g)
  • 6 bis 8 Tropfen Royal Wings
  • 1 Prise Salz
Zubereitung

Obers steif schlagen, Kondensmilch mit Aroma und Salz verrühren, beides unterheben, in eine Form füllen und mindestens 6 Stunden gefrieren. Ergebnis: cremiges Eis mit Vanille, Kokos und feiner Bourbon-Note.

Apfel-Mango-Sorbet
Zutaten für 4 Portionen
  • 500 ml Wasser
  • 150 g Zucker
  • 6 Tropfen Noble Psycho Green
  • Saft einer halben Zitrone
Zubereitung

Wasser mit Zucker kurz aufkochen, abkühlen lassen, Zitronensaft und Aroma einrühren. In der Eismaschine oder im Gefrierfach frieren, dabei stündlich mit der Gabel durchrühren. Das Cooling des Aromas macht das Sorbet doppelt frisch.

Desserts & Backen
Marillenknödel-Creme im Glas
mit SISSI
Zutaten für 2 Gläser
  • 250 g Topfen oder Skyr
  • 100 g griechisches Joghurt
  • 2 EL Staubzucker
  • 3 Tropfen Sissi
  • 2 EL geröstete Butterbrösel
Zubereitung

Topfen, Joghurt, Zucker und Aroma glatt rühren, in Gläser schichten und mit warmen Butterbröseln bestreuen. Schmeckt wie der Knödel, nur kalt und in fünf Minuten fertig.

Apfelkuchen-Pancakes
mit VIENNA
Zutaten für ca. 8 Stück
  • 200 g Mehl, 2 TL Backpulver
  • 1 Ei, 250 ml Milch
  • 2 EL Zucker, 1 Prise Zimt
  • 4 Tropfen Vienna
Zubereitung

Alle Zutaten zu einem glatten Teig rühren, Aroma zuletzt. In der Pfanne bei mittlerer Hitze backen. Die Pancakes schmecken nach Apfelkuchen mit Vanille, ganz ohne Apfelschnippeln.

Bowls & Frühstück
Mango-Lassi-Bowl
Zutaten für 1 Bowl
  • 250 g griechisches Joghurt
  • 1 gefrorene Banane
  • 3 Tropfen Madness
  • Toppings: Granola, Kokoschips, frische Früchte
Zubereitung

Joghurt und Banane cremig mixen, Aroma einrühren, Toppings darauf. Die Mango kommt aus dem Aroma, die Frische aus der gefrorenen Banane.

Eistee wie vom Kiosk
Zutaten für 1 Krug (1 Liter)
  • 1 Liter kalter Schwarztee oder Früchtetee
  • 4 bis 5 Tropfen Cola Ice
  • Saft einer halben Zitrone, 2 EL Zucker
  • Viel Eis und Zitronenscheiben
Zubereitung

Tee mit Zucker und Zitronensaft verrühren, Aroma zutropfen, mit Eis servieren. Cola-Zitrus-Geschmack ohne Kohlensäure und ohne Sirupflasche.

Dosier-Grundregel: HEADSHOT Aromen sind ultra-konzentriert. Starte mit 2 bis 3 Tropfen pro 250 ml und schmecke ab, bevor du nachlegst. Aromen sind keine Fertiggerichte und werden nie pur verzehrt, sondern immer in Lebensmittel oder Getränke eingearbeitet. Alle Aromen sind vegan und sucralosefrei, hergestellt in Österreich.